气温逐渐上升，人们的饮食也趋于清淡，有时加一道凉爽的小菜更是恰到好处。
喜旺很多食品属于熟制品，稍加调味就是一道菜肴，便捷与美味都是深受消费者喜爱的理由。猪耳是凉拌菜很常见的食材，营养丰富，口感爽脆，今天就教给大家一道麻辣酱香耳丝，简单的食材和做法，就能丰富餐桌，赶紧试试吧！
主料：
喜旺酱香猪耳1个，蒜苗1根
辅料：
盐，辣椒粉，沙拉油，糖，味精，花椒粉
做法：
1.将喜旺酱香猪耳先切斜片成薄片状，再切成细丝，蒜苗切细丝备用；
2.将沙拉油倒入锅中，烧热至约120℃，放入辣椒粉拌炒成辣油；
3.将喜旺酱香猪耳丝置于盆中，加入蒜苗丝、盐、糖、味精、花椒粉及1大匙辣油拌匀即可。