随着气温节节升高，温暖的春季即将被炎热的夏季所代替。季节交替之际，食欲会有变化，因此饮食需要适时作出调整。春与肝相应，春气通肝，春末易使肝旺。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。《杏林箴言》说：“春令进补有诀窍，养肝明目是首要”因此，春末夏初的养生，重在养肝护肝，而养肝护肝最好的材料就是猪肝。
猪肝的食用方法有很多，但原料的选择非常重要，好猪肝颜色紫红均匀，表面有光泽，做熟后，颜色均匀且呈红褐色，光滑有弹性。喜旺猪肝精选优质原料，具有色均味香，口感软嫩，切面细腻、无异味、无蜂窝等优点，是您“养肝护肝”的理想选择。在此给大家推荐的是一款以喜旺猪肝为主料，制作简单的家常猪肝汤制作方法。
喜旺猪肝菠菜汤
主料：喜旺猪肝
辅料：菠菜、清鸡汤、葱、姜、蒜
制作方法：
1、猪肝切片，菠菜切断备用
2、锅内加油，葱姜蒜片爆锅后加入清鸡汤，猪肝，菠菜烧开锅
3、出锅后淋入香油
特点：营养丰富，味香可口。
温馨小提示：喜旺猪肝精选优质面肝为原料，不仅口感软嫩，而且切开后香味特别浓，因此产品直接食用更能品尝出它的“独特之处”。