明天就是二十四节气当中的小满,夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟。小满之后,就是给农作物提供雨水,让其充沛生长的时期,努力接受滋养灌溉,农作物才能茁壮生长。
小满时节,万物繁茂,生长最旺盛,同样也是人体的生理活动最旺盛的时期,消耗的营养物质为四季二十四节气中最多,所以,应及时适当补充,才能使身体五脏六腑不受损伤。
此节气的汤品也十分重要,今天,小宝就来教大家几道适合这个季节的补气养身汤!大家千万要记住哦~
苦瓜木棉花牛肉汤
原料:喜旺传统酱牛肉、苦瓜、木棉花、生姜。
做法:1、苦瓜洗净,切开去瓤切片;
2、木棉花洗净,浸泡;
3、先在瓦煲加入清水1750毫升(7碗水量)和生姜,大火煲沸后,加入苦瓜、木棉花;
4、改中火煲45分钟后,加入喜旺传统酱牛肉,适量盐油稍滚,至牛肉刚熟即可。
胡椒粒老鸡猪肚汤
原料:胡椒粒、红枣、老鸡、喜旺线轮猪肚、生姜。
做法:1、胡椒粒捣碎,备用,红枣洗净,浸泡并去核;
2、老鸡洗净,去肠杂、尾部;
3、把碎胡椒粒放进喜旺香卤猪肚内,用线扎紧,再一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),大火煲沸;
4、改为小火煲约2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
薏仁猪蹄汤
原料:薏仁、喜旺脱骨有肉大猪蹄、黄酒、盐、酱油、生姜、葱。
做法:1、薏仁碾碎,将喜旺脱骨有肉大猪蹄剁块,与薏仁一同放入砂锅;
2、加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好;
3、先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用小火煨约2小时;
4、待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
这些汤品都具有清热、养阴、祛湿等功效,尤其适合在这个时间食用,快与家人一起分享吧!