忆苦思甜 -j9九游会首页登录

主料：喜旺玫瑰肉枣火腿、苦瓜

辅料：花生油、葱、姜、香菜、蒜、盐、味精、醋、香油、高汤

制作方法：

1、将喜旺肉枣火腿、苦瓜、蒜切片，葱、香菜切段，姜切丝;

2、向锅内加入花生油，烧热，用葱、姜、蒜爆锅，再加入少量醋，倒入肉枣火腿、苦瓜，翻炒;

3、淋上高汤，加入盐、味精调味;

4、最后加入香油、香菜段翻炒、出锅。

特点：此菜肴利用肉枣火腿的甜味来减弱苦瓜的苦味，整体清淡可口，味香色美，具清热降火之功效。